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| La ditta GUALERZI S.p.A., con sede a Pilastro di Langhirano in Via Torrechiara n°25, produttrice dal 1924 di salumi tipici del comprensorio parmense associa alla tradizione artigianale una tecnologia di lavorazione all'avanguardia. |
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| Per avere prodotti di qualità costante, il nostro staff tecnico-produttivo è quotidianamente impegnato nei seguenti controlli: selezione e valutazione dei fornitori e delle materie prime e sussidiarie; utilizzo di merce conforme ai nostri standards aziendali... |
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| La lavorazione dei nostri prodotti secondo metodiche di qualità, prevede l'impiego di procedure di lavorazione standardizzate, formazione del personale sulle norme igieniche da seguire e sulle buone pratiche di lavorazione... |
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